灵芝粉和灵芝孢子粉
传统灵芝药用部分仅限于灵芝的子实体,今年来随着灵芝孢子破壁技术的应用,灵芝的孢子也得到了开发利用。
灵芝孢子是灵芝的种子,凝聚了灵芝的精华。经现代科学测定,灵芝孢子中含有多糖、多肽、三萜类物质、蛋白质、氨基酸、酶、胆碱等多种有效成分。
孢子壁为双层壁,具有同心圆的层网结构,质地坚韧,由几丁质、纤维素、木质素等构成。灵芝孢子的这种特殊构造使灵芝孢子具有极强的牢固性,它是灵芝在长期的进化过程中形成的,以保护孢腔内物质的遗传特性。它不溶于水,且耐酸、碱、压力、温度,对消化酶也非常稳定,使得孢子内的有效成分被包裹,不易提取。只有打开这层外壁,有效成分才能最大程度地被人体利用吸收。
灵芝粉与孢子粉的不同之处就在于采用的原料不同,灵芝粉是灵芝磨成的超细粉(细度在300目以上),灵芝子实体经过超微粉碎机超微粉碎后得到的。灵芝粉和破壁灵芝孢子粉相比来说,破壁灵芝孢子粉的营养价值要远高于灵芝粉,售价也要高于灵芝粉。灵芝孢子粉是灵芝子实体成熟时释放出来的灵芝孢子,经采取的低温纳米破壁技术,充分破壁(经农业部食用菌产品质量监督检验中心鉴定:孢子破壁率99.8),破壁后的灵芝孢子粉更加有利于人们的身体吸收。
孢子粉具有抗肿瘤作用,世界著名生物学家牛满江认为:食用菌“灵芝孢子粉是治疗顽症癌症的上药”;它还有降血糖作用;能提高人体免疫力,增强机体的抗病能力;并有保肝、抗菌消炎、解热镇痛、降低转氨酶、降胆固醇、镇静等作用。
目前人们都比较重视营养的充分吸收,也就开始注重破壁灵芝孢子粉的产品质量,选择破壁灵芝孢子粉也要慎重选择。因为服用未破壁的孢子,只有12%左右的有效成分能被人体吸收,而破壁灵芝孢子粉的有效成分吸收率在95%以上。通过以上简单扼要的深刻分析总结,我们就可以知道灵芝粉与孢子粉到底的不同存在哪些方面了。
种种说明,人体对破壁灵芝孢子粉的吸收率较破壁前可提高45倍之多。
目前灵芝孢子粉破壁的技术有生物酶解法、化学法、物理法等,效果较好的、不破坏有效成分的是采用超低温物理破壁技术。